Herbata to doskonały napój na każda okazję
Czarna herbata jest chyba w Polsce w najwyższym stopniu atrakcyjna. Jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Sporo legend głosi, że czarna herbata powstała zupełnie nieplanowanie w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała bodajże w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje również w rozmaitych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać selekcjonując choćby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatą. Skutkiem tego kiedy zdobywamy herbatę należałoby uczynić jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy dobrej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też prawidłowo mnóstwo, tak by napar był należycie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w słusznej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana zbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. sprawdź szczegóły
4. http://salon-matreshka.com
5. pełny artykuł